Греческое меню 16-17 века

Непременным атрибутом были пресные хлебные лепешки и мягкий овечий сыр, больше напоминающий творог.Практически ни одно блюдо не обходилось без легендарного оливкового масла.При этом его использовали не только для приготовления пищи, но и в качестве консерванта. От маслин греки тоже были без ума. Их мариновали в винном уксусе и в том же оливковом масле, добавляя специи и ароматные травы. Такую закуску ели отдельно или сочетали с рыбными блюдами.За любой трапезой в праздники и будни они пили вино. Правда, при этом сильно разбавляли его водой. Таким образом они обеззараживали колодезную воду и не так сильно хмелели.

Оцени ответ

Загрузить картинку
Не нашёл ответ?

Если тебя не устраивает ответ или его нет, то попробуй воспользоваться поиском на сайте и найти похожие ответы по предмету История.

Найти другие ответы

ПОИСК ПО САЙТУ



ПРЕДМЕТЫ

Показать ещё